Kluczowe zmiany w Normie 
ISO 22003-1:2022

Warszawa dnia 09.05.2025

Szanowni Państwo,

w czerwcu 2022 roku Międzynarodowy Komitet Normalizacyjny (ISO) opublikował nową Normę ISO 22003-1:2022, która zastępuje dotychczas stosowaną Specyfikację Techniczną ISO/TS 22003:2013 i która jest podstawą planowania i organizacji audytów na zgodność z Normą ISO 22000:2018. 

Z końcem grudnia 2024 roku Polskie Centrum Akredytacyjne (PCA) zaktualizowało naszą akredytację w zakresie normy ISO 22000:2018.  W związku z powyższym musi nastąpić zmiana Państwa umów w celu dostosowania do nowych wymagań. 

Zmiana umów musi zostać dokonana tak, aby zapewnić jednostce certyfikacyjnej wystarczającą ilość czasu na wdrożenie wszystkich niezbędnych zmian i aby wszyscy Klienci zostali poddani auditowi zgodnie z nowymi wymaganiami do dnia 30 grudnia 2025r.

W związku z tym:

1. Rozpoczęliśmy wprowadzać zmiany do umów oraz realizację audytów,

2. Planujemy zakończyć proces przejścia do dnia 30 grudna 2025.

Kluczowe zmiany w Normie ISO 22003-1:2022, które mogą Państwa dotyczyć:

1. Nowa definicja analizy HACCP

   Opracowanie HACCP (study) - analiza zagrożeń dla rodziny produktów/procesów/usług o podobnych zagrożeniach oraz podobnych procesach i technologiach (np. produkcja, pakowanie, magazynowanie lub realizacja usług).

2. Określanie Zakresu certyfikacji: wymaganie stosowania Tabeli A.1 (zmiana uwzględniona we Wniosku Bureau Veritas).

3. Zmiany w podkategoriach i klastrach (zmiana uwzględniona we Wniosku Bureau Veritas):

• Dodanie podkategorii BIII – Uprawa lub obróbka roślin – Obróbka  przedprocesowa produktów roślinnych.

• Dodanie podkategorii C0 – Przetwórstwo podstawowe zwierząt - Ubój

• Włączenie podkategorii D II (karma dla zwierząt) do odpowiednich podkategorii C przetwórstwo żywności.

• Połączenie podkategorii GI i GII w kategorię G – Magazynownie i transport. 

• Podzielenie działań kateringowych pomiędzy aktualną kategorię E (odgrzewanie posiłków, katering imprezowy, kawiarnie i puby) i podkategori C III (zewnętrzne kuchnie kateringowe, produkty kuchni przemysłowych nieoferowane do bezpośredniego spożycia).

• Rozszerzenie podkategorii F I (sprzedaż detaliczna i hurtowa) o działania takie jak drobne czynności przetwarzania, np. krojenie, porcjowanie, podgrzewanie.

• Wymagania dotyczące minimalnego czasu trwania audytu, 

• Wymagania dotyczące definiowania zakresu certyfikacji.

Będziemy kontaktować się z Państwem w zakresie tych zmian indywidualnie poprzez nasz Dział Handlowy i otrzymacie Państwo nowy Wniosek Bureau Veritas.

Dziękujemy za współpracę. 

Jeśli macie Państwo pytania, chętnie na nie odpowiemy. Czekamy pod numerem telefonu 601 757 525.

Z poważaniem,

Rafał Pietrasik - Kierownik Sekcji ds. Certyfikacji Żywności.

Wnioski  i warunki  certyfikacji